1807 - Münih'te Viktualienmarkt (Münih'in içinde yer alan ve gıda maddeleri için kurulan pazar) kuruldu.

Viktualienmarkt: Münih’in Kalbindeki Tarihi Pazar

1807 yılı, Münih’in tarih sahnesinde önemli bir dönüm noktasıdır. Bu yıl, şehrin merkezi olan Viktualienmarkt’ın kurulmasıyla birlikte gıda kültürü ve sosyal yaşamda yeni bir sayfa açılmıştır. Peki, bu pazarın kurulması neden bu kadar önemliydi? Dikkat çeken şey, Viktualienmarkt’ın yalnızca bir pazar olmasının ötesinde; sosyal dayanışmanın ve yerel üretimin sembolü haline gelmesidir.

Pazara Giden Yol

Viktualienmarkt’ın tarihi, 19. yüzyılın başlarına uzanır. Başlangıçta 1807 yılında gıda maddeleri satışı için kurulan bu pazar, yerel çiftçilerin ürünlerini şehre getirdiği önemli bir ticaret noktası olmuştur. İddia edilir ki, pazardaki ilk satıcılar sadece tarımsal ürünler değil; aynı zamanda el yapımı gıda maddeleri ile de ilgilenmişlerdir. Örneğin o dönemlerde taze meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi besinler burada tedarik edilmiştir.

Ayrıca Viktualienmarkt’ın adı da buradan gelir; Almanca “Viktualien” kelimesi gıda anlamına gelir ve "pazar" demek olan "Markt" kelimesi ile birleşince aslında 'Gıda Pazarı' anlamını taşır.

Tarihsel Bağlam

Münih’teki ekonomik gelişmelerin yanı sıra; sanayileşme sürecinin etkileri de Viktualienmarkt’ın yükselişine katkı sağlamıştır. 19. yüzyılda Avrupa'nın birçok şehrinde olduğu gibi Münih'te de hızlı bir göç dalgası yaşanıyordu. İnsanlar kırsaldan kente akarken, gıda ihtiyacı da doğal olarak artmıştı. O günlerde buradaki yerel ürünlerin sağladığı tazelik ve kalite çok değerlidir!

17 Eylül 1849’da yapılan resmi kayıtlara göre, o dönem pazar alanında yaklaşık olarak 130 esnaf faaliyet göstermekteydi! Bunların arasında etçilerden sebze satıcılarına kadar birçok kişi vardı.

Duygusal Bir Anıt: Tanık İfadeleri

Münihli yaşlıların anlattığına göre , o zamanlarda pazara gelenlerin gözünde Viktualienmarkt sadece alışveriş yapılan bir yer değil; aynı zamanda sosyal hayatın nabzının attığı bir mekandı! Örneğin Elisabeth Schmidt adındaki 82 yaşındaki vatandaşımız şöyle der: “O gün babam beni pazara götürdüğünde ben henüz çocuk yaşlardaydım ama atmosferini hiç unutmuyorum… Renkli tezgahlar, dükkan sahiplerinin neşe içinde müşterilere sunduğu yiyecekler…” Bu tür anekdotlar zamanla geçse bile insanların kolektif hafızasında canlı kalmıştır.

Sosyal Dayanışma Dönemi

1830’lu yıllarda Münih halkının büyük bölümünün hala geleneksel yaşam tarzını sürdürdüğü göz önüne alındığında; toplumda dayanışma ruhunun güçlendiğini söylemek mümkündür. O dönemde telefon veya internet yoktu! Sosyal medya kullanılmadığı için insanlar birbirleriyle telefon zincirleri veya yüz yüze iletişim yoluyla haberleşiyordu! Bütün mahalleler destek veriyor, komşular birbirlerine yardım ediyordu!

Bugün ile Bağlantı Kurmak

Zamanla değişen dünya düzeni içinde bugün hâlâ Viktualienmarkt eski güzelliğini koruyor ama modern dünyadaki hızlı iletişim araçlarıyla dolup taşıyor... Özellikle Twitter üzerinde @.............. hesapları üzerinden sürekli bilgi paylaşımı yapılıyor ki bu da bambaşka bir dayanıksızlık yaratıyor desek yalan olmaz!

Ayrıca düşünün ki 2020’de pandeminin etkisiyle çok sayıda insan online alışverişe yöneldi fakat tüm bunlara rağmen lokal marketlere olan ilgi hala devam ediyor… Bazen insanlar eski çağlarda olduğu gibi yüz yüze görüşmeyi tercih ediyorlar!

Sonuç: Zaman İçindeki Değişim

Münih’teki Viktualienmarkt bugün hem geçmişten gelen geleneği sürdürüyor hem de modern ticaret anlayışıyla harmanlanıyor . Ancak gelecekte bu değerli kültür mirasını korumak adına neler yapılmalı? Çünkü kültürümüzün temel taşları olan böyle alanların yok olması halinde toplumda hangi izler bırakacağı üzerine derin düşünmek gerek… Gözlemlediğimiz kadarıyla tarih kendini tekrar etmiyor ancak ders alınması gereken durumlarla dolu!