Feierlichen Genuss: Burns Supper – Ein Blick auf das schottische Festmahl

Die Burns Supper ist eine Tradition, die jedes Jahr am 25. Januar gefeiert wird, um das Leben und die Werke des berühmten schottischen Dichters Robert Burns zu ehren. Diese festliche Veranstaltung kombiniert schottische Kultur, hervorragendes Essen und herzhafte Trinksprüche zu einem unvergesslichen Erlebnis. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein gelungenes Burns Supper ausrichten können, welche Speisen traditionell serviert werden und welche Rolle Poesie und Lieder bei diesem Fest spielen.

Geschichte der Burns Supper

Die erste Burns Supper fand im Jahr 1801 statt, etwa fünf Jahre nach dem Tod von Robert Burns, als seine Freunde zusammenkamen, um ihn zu ehren. Seither hat sich dieses Fest zu einer beliebten Tradition in Schottland und darüber hinaus entwickelt. Burns Supper ist nicht nur eine Feier des Dichters, sondern auch eine Gelegenheit, schottische Kultur und Gemeinschaft zu zelebrieren.

Traditionelle Speisen beim Burns Supper

Das zentrale Element eines jeden Burns Supper ist die Haggis, ein traditionelles schottisches Gericht aus Schaffleisch, Hafer und Gewürzen, das in einem Schafsmagen gekocht wird. Haggis wird meistens mit neeps (Rüben) und tatties (Kartoffeln) serviert.

Für viele Schotten ist Haggis ein unverzichtbarer Bestandteil der Feier. Es wird oft von einem besonderen Zeremoniell begleitet: der Address to a Haggis, eine humorvolle Ansprache, die in schottischem Englisch gehalten wird und die Vorzüge des Gerichts lobt. Diese Ansprache wird oft von einem dramatischen Moment begleitet, bei dem die Haggis feierlich angestochen wird.

Poesie und Lieder

Ein wichtiger Bestandteil der Burns Supper sind die Gedichte und Lieder von Robert Burns selbst. Zu den bekanntesten Werken gehören Auld Lang Syne und To a Mouse. Während des Dinners werden einige dieser Gedichte von den Teilnehmern vorgetragen, was zu einer festlichen und geselligen Stimmung beiträgt.

Die Tradition verlangt, dass der Gastgeber die wichtigsten Gedichte auswählt und die Gäste ermutigt, sich aktiv am Vortragen zu beteiligen. Dies fördert das Gemeinschaftsgefühl und macht jeden Burns Supper einzigartig und unvergesslich.

Getränke zur Burns Supper

Ein typisches Getränk während der Burns Supper ist Whisky, das traditionell in gefüllten Gläsern serviert wird. Whisky ist nicht nur ein Symbol schottischer Kultur, sondern wird auch oft in Toasts und Ansprachen verwendet. Der Gastgeber kann eine Auswahl an verschiedenen Whiskys anbieten, um den Abend noch zu bereichern.

Ein weiterer beliebter Trinkspruch ist der „Toast to the Lassies“, bei dem die Frauen eingeladen werden, ihre Sicht auf die Bedeutung der Frauen in Burns‘ Leben zu teilen. Der Abend endet oft mit dem gemeinsamen Singen von Auld Lang Syne, um die Verbundenheit und Freundschaft zu feiern.

Wie man ein perfektes Burns Supper ausrichtet

Wenn Sie ein Burns Supper ausrichten möchten, gibt es einige wichtige Schritte, die Sie beachten sollten:

• Einladungen: Ladet Freunde und Familie ein und informiert sie über das Thema der Veranstaltung.
• Menü planen: Bereiten Sie ein traditionelles Menü vor, das Haggis, Neeps und Tatties umfasst.
• Poesie auswählen: Wählen Sie einige Gedichte von Robert Burns aus, die während des Essens vorgetragen werden können.
• Zeremonie gestalten: Planen Sie die Reihenfolge der Reden, Toasts und Gedichtvorträge.
• Dekorationen: Dekorieren Sie den Festsaal mit schottischen Fahnen und Symbolen.

Mit diesen Tipps kann Ihr Burns Supper ein festliches und erinnerungswürdiges Ereignis werden, das die Teilnehmer zusammenbringt und die schottische Kultur feiert.

Fazit

Ein Burns Supper ist nicht nur ein Festmahl, sondern ein ausgefülltes kulturelles Erlebnis, das die Seele Schottlands einfängt. Von der traditionellen Haggis bis hin zu den zauberhaften Gedichten von Robert Burns – dieses Fest ist eine wunderbare Gelegenheit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und die reiche Kultur Schottlands zu feiern. Planen Sie Ihr eigenes Burns Supper und lassen Sie sich von der Magie und Bedeutung dieses besonderen Abends inspirieren!